為規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)行為，進(jìn)一步落實企業(yè)主體責(zé)任，迎接省級食品安全示范區(qū)復(fù)審，6月7日，孟津區(qū)市場監(jiān)管局在區(qū)局四樓會議室組織召開了食品加工小作坊專項整治會。區(qū)局主管副局長、食品生產(chǎn)股全體人員、各市場監(jiān)管所主管食品負(fù)責(zé)人，轄區(qū)內(nèi)食品加工小作坊負(fù)責(zé)人參加會議。

會上，區(qū)局食品生產(chǎn)股傳達(dá)了孟津區(qū)小作坊整治行動方案，重點對專項整治工作目標(biāo)和工作措施進(jìn)行解讀。會議要求各食品加工小作坊要嚴(yán)格落實“五個到位”（原料進(jìn)貨查驗到位、場所衛(wèi)生清潔到位、生產(chǎn)工藝控制到位、臺賬記錄登記到位、人員健康管理到位）、“五個承諾”（承諾不摻假使假、承諾不違法添加、承諾不虛假宣傳、承諾不使用不合格原料、承諾不銷售不合格產(chǎn)品），全面推行“6S”管理。

會議強(qiáng)調(diào)食品小作坊是食品安全源頭監(jiān)管的重點，也是監(jiān)管的難點，必須高度重視，結(jié)合重點工作，做到責(zé)任到人，目標(biāo)明確，及時研究解決整治中出現(xiàn)的新情況、新問題，確保完成各項任務(wù)，并取得實效，保障食品小作坊食品安全，進(jìn)一步推動食品小作坊健康有序發(fā)展，切實保障人民大眾飲食安全。

(撰稿：于朝陽 宋會娟 審核：楊覺哉)