為確保2024年春季開學(xué)期間學(xué)校食品安全，規(guī)范學(xué)校食品安全經(jīng)營行為，全面提升校園食品安全管理水平，切實(shí)保障在校師生飲食安全，區(qū)市場監(jiān)管局提前部署，積極行動(dòng)，主動(dòng)作為，連日來開展了學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校供餐單位食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)廣大師生“開學(xué)第一餐”。

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理制度、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品的加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、設(shè)備清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的檢查。在檢查過程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要求學(xué)校立行立改，不留隱患死角，在源頭上杜絕校園食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。同時(shí)，督促指導(dǎo)各學(xué)校管理人員切實(shí)履行“日排查、周管控、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機(jī)制，全面貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任，整治隱患問題，提升食品安全水平，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

截至目前，我局出動(dòng)執(zhí)法人員246人次，檢查學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂116家、校外供餐單位1家，發(fā)現(xiàn)并整改問題54家。

下一步，將全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，強(qiáng)化校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，健全完善學(xué)校食品安全長效制度機(jī)制，全面提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，確保學(xué)校師生“開學(xué)第一餐”吃得安心、放心。

(撰稿：蔡曉玲 莊科 審核：張宏海)